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Cuisine en bandoulière est un blog sur la cuisine franco-japonaise et d’ailleurs, pour cuistots nomades qui veulent manger sain et local, où qu'ils soient.
Déguster le Japon, y compris depuis sa cuisine : chroniques sur les ingrédients, et la manière traditionnelle (ou pas) de les préparer. Recettes françaises classiques et leur versions modernes. Cuisine d’algues, ces aliments du futur.
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Cette page a été visualisée 7 fois depuis le 09/11/2011. Elle a été publiées suivant les informations fournies par Mathilda_2 (Lui écrire), sa création datant du 09/11/2011, sa dernière mise à jour datant du 10/11/2011.
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Actus de Cuisine en bandouliere
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Le hareng fumé, on a beau le dire bon pour la santé, c&8217;est pas évident à (faire) avaler. Il faut dire que son potentiel cuisine se résume souvent à la sempiternelle salade de pomme de terre, délicieuse au demeurant. Déjà dans les rayons,... Lire l'article... - Tarte à la rhubarbe résille | Cuisine bio et gourmande
Il n?est pas de mois de mai que l&8217;on ne saurait pleinement accueillir, sans une belle tarte à la rhubarbe. Chez nous, elle est carrément incontournable, car c&8217;est notre anniversaire à toutes les trois : la rhubarbe, ma mère et moi. Une... Lire l'article... - Pas prude, l?asperge | flan salé japonais sous-titré français
L&8217;asperge, comme vous ne l&8217;avez peut-être encore jamais considérée&8230; « En moins de temps qu?il n?en faut pour cuire les asperges » Connue dès l&8217;antiquité, on la retrouve en bottes sur des fresques égyptiennes et romaines. Fin... Lire l'article... - Croque madame pour astucieux | En attendant de faire ce qu?il nous plaît
Aujourd&8217;hui, 1er jour du &171;&160;joli mois de mai&160;&187;, synonyme pour nous Français de congés payés et de weekends prolongés. Les jours se rallongent, la nature qui jusqu&8217;alors tenait ferme ses bourgeons, lâche prise et explose en... Lire l'article... - Tofu à l?angevine | Revisitons nos classiques
Tofu et poulet à l&8217;angevine, c&8217;est quoi le rapport ? Place à un petit exercice culinaro-linguistique, histoire d&8217;être aussi &171;&160;lost in translation&160;&187; que votre humble servante. Un plat réconfort ET sain, pour regarder... Lire l'article...
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