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Food & Styling | Les flux d'actualités
Les actualités du site : Food & Styling
- Parfait de foies de volaille
Voici pour ceux d'entres-nous qui, soit pour des raisons éthiques, soit des raisons économiques, ne mangent pas de foie gras, une recette simple mais calorique d'un parfait de foies de volaille. Avant le début du mois de janvier je ne publierai pas de... Lire l'article... - Velouté de chicons (endives) aux couteaux et à la salicorne
Depuis que je publie des recettes, une petite dizaine d'années sur notre site et plus récemment sur ce blog, je me sens de plus en plus comme un naufragé jetant une bouteille à la mer. D"après les statistiques du site j'ai quand même, les bons jours,... Lire l'article... - Petite soupe froide d'artichauts
Cette recette glacée à base d'artichauts fait merveille en bouchée apéritive. Nous avons utilisé des coeurs d'artichauts que nous avons mis en bocal au printemps dernier. Et associés avec de l'huile d'olive et du citron de la toute dernière récolte,... Lire l'article... - Flan de salsifis, chips et coulis de poivron
Je viens de me rendre compte que je vous ai pratiquement proposé la même recette de mousse de panais dans deux recettes différentes, une poule aux salsifis et purée de panais, puis dans une autre de magret de canard aux pamplemousses rouges et mousse... Lire l'article... - Magret de canard au pamplemousse rouge, mousse de panais
Il y a quelques jours je vous avais présenté quelques recettes à base d'agrumes de l'année. Aujourd'hui voici venu le temps de la première huile d'olive de la saison. J'ai donc choisi une recette de magret de canard au pamplemousse rouge et une mousse... Lire l'article...
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