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Présentation du site : Kouna cuisine... et s'en met plein les doigts. Des recettes simples, légères et inventives pour cordons bleus en culotte courte! Chaque recette met un ingrédient à l'honneur. Légumes oubliés et épices pour ouvrir les papilles, desserts et cuisine d'antan pour se souvenir.
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- Idées salade
Salade fraicheur Fraiche, parceque croquante, et pleine de nuances. C'est une jolie trouvaille, un assortiment de saveurs qui séduit tout le monde autour de la table. Dans votre gamelle: - un peu de chèvre frais - des dés de... Lire l'article... - Salade niçoise réinventée
Une salade qui s'émancipe des règles d'art selon lesquelles on réalise une vraie salade niçoise mais qui a l'avantage de réveiller les papilles! -1/2 concombre - 1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert - trois tomates - trois oeufs durs - 1 boite de thon... Lire l'article... - Gnocchi de semoule à la muscade
de la semoule du lait entier de la muscade sel poivre 2 ou 3 oeufs gruyère rapé Pas de saveurs italiennes je le regrette dans cette recette familiale et totalement régressive. A tester cependant car elle doit valoir le détour, la version Italienne... Lire l'article... - Couscous végétarien
Une adaptation plutôt basique du très populaire "couscous" mais qu'il est toujours bon d'avoir dans ses tablettes. 1 beau poireau 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 ou 3 carottes bouquet garni bouillon knor 3 courgettes 2 tomates pelées 1 c à c de ras... Lire l'article... - Paëlla de la mer
© flickr Pour cette fabuleuse paëlla de la mer il vous faudra: une grande poële antiadhésive de l'huile d'olive une lotte coupée en morceaux un peu de farine 2 oignons 2 poivrons rouges coupés en cube 4 gousses d'ail émincé 400g de riz espagnol des... Lire l'article...
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