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Présentation du site : Martine, cuisinière de métier vous présente les news gastronomiques, portraits de chefs et recettes de cuisine de saisons. De l’amuse-bouche au dessert, les différents modes de cuisson, la mise en œuvre des sauces et des liaisons (fonds bruns et blanc). Un lexique de cuisine pour se familiariser avec les termes culinaires. La rubrique santé comprend entre autres les allergies alimentaires (lait, gluten, oeufs et arachides) les différents régimes alimentaires: régime pauvre en fibres, sans résidu, désodé strict et diabétique et anti-cholestérol. Un annuaire est à la disposition des webmestres pour inscrire les sites connexes à notre thématique. Toutes les recettes sont élaborées et testées par Martine. Bon appétit.
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