Les actualités du site : Recettes de cuisine d'Afrique

• Sauce légère à la moutarde
  Cette sauce légère à la moutarde, je l'ai préparée pour accompagner mes chawarmas à la merguez. Je vous donnerai bientôt la recette de la fabrication de mes pains chawarma. Cette sauce à la moutarde est préparée à base de fromage blanc allégé, de... Lire l'article...
• Saucisse fumée aux pois
  Au Sénégal, on trouve sur tous les marchés des pois secs. Leur goût est assez proche des pois cassés. Avec la période de froid que nous traversons, nous apprécions grandement de manger des pois. Et lorsque les pois sont accompagnés de saucisses fumées... Lire l'article...
• Bouillon de poulet aux petits légumes
  J'avais très envie de manger un bouillon de poulet aux petits légumes, mais pas de ces soupes en sachet. Non, je voulais manger un bon bouillon savoureux et goûteux, avec des morceaux de légumes. Pour cela, rien de compliqué. 2 litres de bouillons de... Lire l'article...
• Poulet sauce mandarine gingembre
  Je vous propose ma recette de poulet à la sauce mandarine et gingembre. C'est une recette rapide à préparer et très agréable à déguster. Cette recette de blancs de poulet à la sauce mandarine et gingembre fait partie des plats sucrés/salés que... Lire l'article...
• Poulet au citron et à la moutarde
  Aujourd'hui, je vous présente des cuisses de poulet macérées au citron et à la moutarde. La cuisson des cuisses de poulet est relativement rapide, par contre il faut laisser les cuisses de poulet macérer pendant 2 à 3 h. J'ai accompagné les cuisses de... Lire l'article...

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